Witamina B1 (tiamina) oraz witamina b2 (ryboflawina). Witamina B1 ma zasadnicze znaczenie dla komórkowej przemiany materii. Jako koenzym, jest częścią składową enzymów, które uczestniczą w rozkładaniu węglowodanów i w syntezie niektórych aminokwasów. Witamina ta jest istotna dla zaopatrzenia komórek nerwowych w energię. Niedobór prowadzi do nerwowości, obniżenia zdolności koncentracji, stanów lękowych i depresji. Znaczny niedobór tej witaminy powoduje chorobę bieri-bieri. Witamina B2 ma istotne znaczenie dla organizmu jako składnik enzymów flawinowych biorących udział w utlenianiu biologicznym, jest również ważna dla zachowania prawidłowego stanu skóry i błon śluzowych. Ponieważ enzymy flawinowe uczestniczą w przemianach energetycznych we wszystkich komórkach, niedobory tej witaminy objawiają się w postaci różnorodnych zaburzeń, na przykład jako zapalne zmiany skórne z zaczerwienieniem i łuszczeniem, jako zajady, pieczenie języka, depresje, zaburzenia koncentracji uwagi, a w ciężkich przypadkach jako anemia.